凤凰彩票咖啡能否在国内掀起热潮存疑 咖啡发展现状分析

　　凤凰彩票近日，有媒体报道，国际品牌Tims咖啡将通过资本运作，在美国纳斯达克上市，Tims中国的估值或将达到18亿美元。，在中国，咖啡渗透率还很低，相比欧美国家还有很大空间凤凰彩票。

　　咖啡是世界三大饮料之一，近年来，海外咖啡企业不断入局我国市场凤凰彩票，随着我国社会多元化的发展，人们对于咖啡理念也在逐渐改变，咖啡也受越来越多的年轻人青睐。但在我国多元化的市场中，咖啡能否崭露头角依然是个未知数。

　　近日，有媒体报道，国际品牌Tims咖啡将通过资本运作，在美国纳斯达克上市，Tims中国的估值或将达到18亿美元。，在中国，咖啡渗透率还很低，相比欧美国家还有很大空间。尤其是在年轻人和上班族对咖啡需求增长的背景下，咖啡形态的多元化和咖啡生态的变化让创业者和资本看到了一种新的消费理念和由此带来的巨大市场。对于“咖啡新势力们”而言，靠资本撑腰加速发展无可厚非，但要在“风口”过后屹立不倒，还得靠自身造血。开咖啡店赚的是慢钱。谁能在产品、理念和模式上不断创新，找准品牌定位和目标消费群体，用合适的价格让消费者喝到喜爱的咖啡，谁才能笑到最后。

　　咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当前中国咖啡深加工业中缺乏大型综合企业，本土咖啡品牌更屈指可数，在国内外市场占有率小、市场评价少。相关人士表示咖啡，相比较而言，中国人喝纯咖啡比例并不高。他们通常会选择加咖啡伴侣，或直接喝咖啡饮料。

　　云南是我国咖啡豆的主产地，咖啡种植面积和产量均占到全国的98%以上，此外，海南与四川也有种植。据农业农村部数据显示，2018年云南产量占全国产量的99.55%，海南占0.40%，四川占0.15%。广东、广西、福建、贵州，西藏等省区咖啡产量较少未纳入统计。虽然近些年我国咖啡种植面积有所增加，但是相比于发达国家几百万吨的年产量，我国咖啡种植面积仍然占比很小。由于受到咖啡生长环境的限制使，我国对国外咖啡豆的依赖性比较强。

　　在2019年的统计中，速溶咖啡占中国咖啡市场的份额超过了7成，紧迫的上班节奏带来的巨大压力使得人们更加喜欢速溶咖啡。现磨咖啡市场份额占比为18%，而全球范围内现磨咖啡的市场份额为87%。目前，我国的咖啡市场进入了一个高速发展的阶段，人均咖啡消费量由2013年的3.2杯，增加为2019年的7.2杯。

　　我国现有咖啡产业标准体系不健全，产业标准体系与国际不接轨。我国咖啡标准体系目前还较分散，还有很多领域的标准认证处于空白，急需统一制定。我国60%以上的咖啡用于出口，目前国内的咖啡标准与国际标准存在较大差异，对产业发展产生不利影响。产品附加值低，市场占有率不高。目前咖啡企业在各个环节中的力量分布并不均衡，主要集中在产业链的上游、处于产业链分工的薄利环节，产业附加值低，咖啡深加工、分销和零售等高附加值环节大部分被国外咖啡商占领。

　　咖啡消费如今已经发展成为文化消费，所以对于国内咖啡饮料品牌来说，建立一个属于文化层面上的品牌是发展之路上的重要任务。不了解真正的咖啡文化，一味模仿国外品牌的做法已经难以适应市场的发展。国产品牌更需要找准自身的品牌定位，进而进行系统宣传。

　　中国的咖啡市场发展迅速，未来的市场想象空间非常庞大。天眼查数据显示，我国目前有近15万家咖啡相关企业，其中六成左右为个体工商户，三成为有限责任公司，七成企业注册资本在百万元以下。我国咖啡消费巨大，年销售额已超过200亿，年增长率超过30%，但受咖啡制作和饮用条件的限制也在一定程度上制约了这个产业的发展速度。

　　未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多咖啡行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国咖啡市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。

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